VERITABLE ONGLET DE BŒUF D’ENVIRON 200GR CUISINÉ AU BEURRE ET ECHALOTES (BOCQUET ORIGINE France)
BROCHETTE DE POIRE DE BŒUF GRILLÉE FAITE MAISON D’ENVIRON 250GR (BOCQUET ORIGINE France)
TOMAHAWK DE BŒUF ANGUS, CHIMICHURRI D’ENVIRON 1,1 KG (LESAGE ORIGINE Irlande)
STEAK 200GR, CHEDDAR, OIGNON ROUGE, SALADE, TOMATE, AU CHOIX : CRÈME DE MAROILLES, SAUCE POIRE OU CHEDDAR
BALLOTTINE DE POULET MARINÉ THYM CITRON, LINGUINE & ÉMULSION YUZU D’ENVIRON 200GR ( PIGEONORD ORIGINE France )
FISH & CHIPS SELON LA MARÉE SAUCE TARTARE, ENVIRON 200GR (MARTIN,
POTJEVLEESCH DE MON AMI FRANCOIS, FERME DE L’ERMITAGE, ENVIRON 200GR ( PORC/VOLAILLE/VEAU ORIGINE France)
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ OU NON D’ENVIRON 200GR (MARCOVA)
STEAK HACHÉ OU NUGGETS FRITES
La mousse spéculoos maison de la patronne
Salade de fruits frais de saison
Crème brulée et sa pointe de chicorée
Nougat glacé, coulis aux fruits rouges et crème fouettée
Tartelette tatin, boule de vanille et crème fouettée
Farandole de 4 mignardises sucrées et son café ou son thé
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